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鵬航中秋佳節放假通知

作者:admin 發布日期:2019/9/11 關注次數: 二維碼分享

《八月十五夜玩月》

天将今夜月,一遍洗寰瀛。

暑退九霄淨,秋澄萬景清。

星辰讓光彩,風露發晶英。

能變人間世,攸然是玉京。


Mid-Autumn




關于中秋節

根據史籍的記載,“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時,有“谕尚書鎮牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年,中秋節才成為固定的節日。


中秋節,又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節等,中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗,流傳至今,經久不息。


吃月餅是八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡有詩句曰:“小餅如嚼月,中有酥與饴”贊美月餅。


Mid-Autumn

吃月餅的來源

月餅圓又圓,又是合家分吃,象征着團圓和睦。現在月餅已經成為了中秋的象征,是中秋的代名詞.

月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,口味有五仁、豆沙、火腿、蛋黃、蓮蓉、肉松等。


Mid-Autumn Festival

歡樂中秋節

在這花好月圓中秋夜

怎麼能沒有上好的月餅同享


MOON CAKE

1、蓮蓉月餅

蓮蓉月餅是廣東省近代的傳統名點,中秋節食品。品種有純正蓮蓉月、榄仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餅餡的用料十分講究,要選用當年産的蓮子,制出的餡料色澤金黃,幼滑清香,月餅形狀豐美、鮮腴。


2、中秋蛋黃月餅



蛋黃月餅是中國傳統糕點之一,屬于月餅的一種,在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字迹清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥。


3、中秋五仁月餅



全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字迹清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。

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